[강릉 맛집] 강릉 후토, 모든 게 수제인 후토마키 + 일식 맛집

 

 

 

강릉 후토, 모든 게 수제인 후토마키 + 일식 맛집

 

 

첫 블로그 포스팅입니다. 잘 부탁드려요

 

오늘은 강릉 여행갔을 때 가장 기억에 남았던 맛집 중 한 곳을 소개해드리려구 해요.

후토마키를 대표메뉴로 하는 일본 가정식집 "후토" 입니다.

 

이집의 가장 큰 특징은 모든 생선 숙성과 밑반찬을 모두 가게에서 직접한다는 건데요, 사장님이 음식솜씨가 좋으십니다. 웬만한 일식집의 그 정형화된 맛보다 한 두 단계 위의 클래스라고 느껴지는 곳이에요

 

 

 

▶주소: 강원 강릉시 보래미길 24

*주차장 따로 없음 

 

▶전화번호: 0507-1382-0970

*주차필요하신 분들은 미리 전화 해보시고 가시길 추천드립니다.

 

▶영업시간

11:30 - 21:00
20:30 라스트오더

 

15:00 - 17:30 브레이크타임

**매주 월요일 정기휴무

 

 

위치는 강릉 이마트 근처, 안목해변 근처 강릉대로 뒷 골목길쪽이에요. 

근처에 CU가 있으니 CU편의점을 발견하셨다면 한 10걸음이면 후토 집을 발견하실 수 있을거예요

 

주택가 근처에 있는, 소박한 매력의 식당입니다

 

 

저와 여자친구의 모습이에요

자랑하려구 올린건 아니구 식당 내부를 찍은 모습이 없어서 이렇게라도 보여드릴려구 올렸어요

 

보시면 오픈형 주방이 특징인 곳입니다.

주방이 엄청 깨끗해서 먹는 내내 안심되고 요리과정도 볼 수 있어서 기다리는 재미도 있는 곳이에요

 

이제 사족은 여기까지하고 음식얘기만 해볼게요

 

 

 

기본찬이에요 일식집가면 기본으로 나오는 메뉴인데 여기서부터 심상치가 않더라구요. 상큼한 드레싱의 샐러드인데 채소가 얇게 슬라이스돼서 먹기에 부담스럽지도 않고 

 

드레싱도 입맛을 돋구는 유자베이스의 드레싱이어서 애피타이저로 좋았어요. 샐러드만 드셔보셔도 아 여기가 못하는 집은 아니구나라는 생각이 듭니다

 

그리고 락교랑 생강도 이 집에서 직접 담구는거라고 하네요. 가끔 일식집가면 락교랑 생강이 오래돼서 상한건 아니여도 기분좋지 않은 향이 날 때까 있는데, 이 집 반찬은 신선하다는 느낌이 들어요.

 

 

 

먼저나온 사케동(14,000원)

 

결론부터 말하자면 연어가 되게 맛있어요, 엄청 부드럽고 씹으면 은은한 향이나요. 한입 드셔보시면 연어 참 맛있다라는 생각이 드실겁니다. 사장님께 여쭤보니 연어를 직접 숙성하신다고 하더라구요.

 

숙성 잘된 연어와 함께 먹는게 되게 기분좋은 맛입니다.

 

 

 

그다음 후토마키 5pcs (15,000원)

 

웬만한 일반 초밥집 10피스에서 12피스 가격에 5피스면 싼 편은 아니잖아요? 근데 먹어보면 양이 되게 많아서 배부릅니다. 성인 남자도 입을 최대한 크게 벌려야할 정도로 큼직한 크기의 후토마키입니다.

 

연어는 앞서 말씀드렸다싶이 말할 것 없이 맛있었고 참치랑 계란이 기억에 남는데요, 계란이 폭신하면서 단맛을 추가해주고 참치가 깊은맛을 더해줘서 진짜 맛있습니다. 칭찬만 하게되는 집이에요.

 

 

+기린 생맥주 (8000원), 하이볼 (7000원)

 

기린생맥주 꼭꼭 드셔보세요. 솔직히 싼 가격은 아닌데 정말 후회 안하실거예요. 그 맛있는 생맥주를 드셔보시면 나는 향긋한 향 아시나요? 그게 일품이에요. 후토마키랑 사케동이랑 정말로 잘어울립니다. 지금도 다시 먹고 싶어요ㅠㅠ

 

 

 

고로케 3ps(5000원)

 

따뜻할때 드세요. 일반 다른 곳에서 드셔보실 수 있는 고로케랑 큰 차이는 나지 않지만 맛있게 먹었습니당

 

 

 

앞에서 말한 생맥주가 1잔으로는 너무 아쉬워서 하나 더 시켰는데 안주가 떨어져서 시킨 모찌리 도후예요. 저 치즈도 다 손수 만드신다고 해요.

 

다른데서 먹는 모찌리도후보다 좀 더 맛이 약한 대신 신선한 치즈향이 잘 느껴졌어요. 맥주안주로 시켰는데 솔직히 맥주랑은 잘 안어울리고 애피타이저로 먹는게 더 맛있었을 것 같아요.

 

 

메뉴판 사진 올려드릴게요. 한 번 방문해보고 모든 메뉴를 다 먹어보지는 못했지만, 때로는 하나를 보면 열을 알 수 있을 때가 있잖아요. 이 집은 실패가 없을 것 같아요. 칭찬만 했던 것 같은데,,, 정말 진심으로 추천해드립니다.

 

 

 

 

이거는 강릉 해변 근처에서 본 글.

 

괜히 마음이 울리더라구요.

 

오늘도 사랑하는 하루 되세요! 읽어주셔서 감사합니다.